麦茬

偶尔看到《深夜食堂》，很隽永的日剧。

第一话的鸡蛋烧，第二话的猫饭以及第三话的茶泡饭，都是家常而留味的。很喜欢这样的味道，淡淡的温馨和忧愁，不经意的幽默和无言的包容。

看着看着便饿了，想到冰箱里存着朋友从日本带来给我的调味剂，一下子有了夜宵的想法。

我只托她带回日本便利店里最平常的那种味曾酱、寿司酱油和绿芥辣，看完第二话，按了暂停，脑子里组合出了泡饭的想法。

朋友是位从不下厨的女子，所有并不知道我要的味曾是那种盒装的，带给我的是一包包如奶茶包装的方便味曾汤。不过不要紧，味道还是那个味道。

我盛了一碗剩饭，把酱包倒在上面，坐好开水，匀匀地淋下，用筷子稍稍打散凝结的米粒，盖上盖子，让它融会两分钟。回到电脑旁，点开《深夜食堂》的第三话，居然主题就是茶泡饭，我不禁莞尔。时间到了，掀开盖子，一阵混着海苔、鱼干、葱花和味曾的香味慢慢温暖了这个微寒的夜。

我点了一点绿芥，端着这碗简单到极致的日式泡饭，心里飘着幸福的滋味。

我接着看“茶泡饭三姐妹”的故事，如何发展。

桔子红了·摄影小组四号召集令

“苏世独立，横而不流”屈原这样爱着他的桔树。

“湘江北去，桔子洲头”32岁的毛泽东选定这样一幅背景开始新旅程。

“我提着这灵巧的小桔灯，慢慢地在黑暗潮湿的山路上走着。”橙色的光温暖了冰心。

“每年桔子红了的时候，大伯就回来了。”深闺里的华发女子等待远人的归来。

那么，你们的镜头要说些什么？

摄影小组四号活动详解

目的地：苏州·陆巷·后山的那片桔园

出发时间：2009/11/15 a.m.8

主题词：倾诉 情绪 诗性

活动要求：

这次活动我们把镜头对准桔园和古镇。这两个充满文学意象的景状，肯定能激发不少的灵感。他们已被吟咏过无数次，但我希望看到一些不同以往的表达。这种表达是私人的，出于自我感受的，独特的，不落俗套的，而且希望是单一的。我们在这次摄影活动中将尝试“情绪表达的单一性”。例如“温婉”。透过你的照片，我们只看到“温婉”，而不是“温暖”、“温馨”或“婉约”。当然，这只是一种尝试。即使失败，我们也证明了两个结果——“不可能”或“我们还做不到”。所以在按下快门时，请你酝酿自我的情绪，然后做尽量纯净的表达。成就一张有诗性的小品，是我们此行最大的野心。

希望看到大家的成功。共勉。

                                                                               麦 茬

                                                                            2009/11/12

主题：画面的故事性

如何让一副照片具有趣味？
这种趣味并非指的是因为构图、光线等构成的审美趣味，而是一种单纯的引人发噱或耐人寻味的趣味，它可以是幽默小品，可以是万千偶然中的一个拐点，总之，由你的镜头来表述。

手段：
此次摄影活动，不期待你猎手般的敏锐捕捉能力，而是考量你的经营能力。我们希望你的作品是由你精心布局而成的，俨然似一出戏剧的导演，一场电影的调度，所以，请扔开“墙上的苍蝇”那一套。我们等不及地要看你那清淡背后的刻意，类戏剧的荒诞，以及一颗狡黠的阴谋家般的心！

精彩的照片应该是单幅即说明一切，但假如你硬要弄成四格漫画和连环画，我们也会撇着嘴接受。

活动时间：因故延后待定
活动地点：因故延后待定

突然有个邪恶的想法：

在2011年11月11点11分举行我的婚礼，所有嘉宾一律请光棍，男光棍排成“11”队形，女光棍也排成“11”队形，我和我的新娘从礼台上跑下来，通过“1111”之间的过道时，男女光棍们顺势倒下，呈多米诺骨牌状，等他们全倒下时，我和我的新娘一同抛礼花，然后就在男女光棍们疯狂的混战中，就在我们咧到耳根的笑脸映衬下，就在我们开着敞篷跑车扬长而去的尾气里，就在车尾各色易拉罐发出的嚣张噪音中，光棍们歇斯底里地全部疯掉。

哇哈哈哈，算是雪了我近三十年的仇！

继续哇哈哈哈哈哈哈哈～

耳机是对待自己的一种态度。

它非常私秘，不能与人分享，听到妙处只有自己赏味，即便已经蹈足顿首，身旁的人也许只会以惊异的目光打量你。不错，耳机的好处和坏处一样明显。它便携，不像听音箱要坐稳“皇帝位”。在闹市街巷，在荒野蛮岭，只要你带上足够的电，它会始终陪伴左右。它廉价，几块到几万块都有，几乎没有门槛，享受同样的“hifi”效果，却不用配置动辄几千元的音响。柴米油盐酱醋茶音乐，音乐是我的生活必需，走到哪都需要它在身旁，所以，比起那些在客厅积尘的音响，我更爱耳机。

会发烧耳机的都是首先因为发烧音乐，但在耳机发烧友的圈子里却常有一个奇怪的现象——烧着烧着就变成了器材发烧友。“hifi”效果，当然源于器材技术指标的优劣，但在我眼里，它只能是臣子。对器材的钻研乐趣一旦胜过了对音乐的追随，那便是背叛和忤逆。我不喜欢这样的“发烧”。

对器材的发烧更多体现在财力上。有一款叫“奥菲斯”的著名耳机，堪称德国声的典范，价值人民币20万——这不是说发烧就可以企及的——所以，我觉得有100块就买100块的耳机，这叫“烧”，非买101块的就是傻。

一副好的耳机带给你的是不同的音乐感受。世上的耳机多如繁星。不同的厂牌，不同的型号，不同的搭配，这给了人们无限的选择。所以一旦走进发烧耳机的世界，就仿佛打开一扇爱莉斯梦境的大门，而你最终从这扇门里取下哪一个，很大程度上是缘分。

这样说也许很玄，可人的听感本来因人而异，充满主观的任性。有人偏爱拳拳到肉的厚实低频，有人稀罕冲破穹顶的高音，有人只爱甜美多汁的人声，要摇滚还是交响，是NEA AGE还是饶舌，这都是问题。所以不同的耳机都有它独特的取向，这只耳机中频表现出众，低频却如阿斗扶不上墙，这只耳机整个频段表现均衡，却毫无生气。你看，要选择真正适合自己和自己喜爱的耳机有多难。

这是一个寻觅和求索的过程，其精彩程度不亚于一场恋爱。经历过了，才能道一句“甘苦自知”。

我手头有三副耳机。一副常年放在家中，它比起冬天最厚实的耳罩还来的饱暖，线的那头连着十几公斤的电子放大器，要背着它出门……假如见过二战步话机，你们就知道这有多荒谬。所以只有在家中静心赏乐时，我才把它祭出来。

另一副是与前者同为德国品牌的耳塞，音质清丽，出入方便，常年相伴左右；最后一副属“街机”，ipod配的，运动时戴。

后两个没什么好说的，用途使然。第一副却是我经历了无数次内心抉择的煎熬才最终定下来的。它是德国品牌的上一代旗舰产品HD650，频段均衡，音场宽阔，定位准确，无音染。我会选择这样一副没有突出特色的耳机，就是因为它在任何一类音乐上都不会表现令人失望，所以这种实力不凡又略带冷调的气质是我中意的。它能频繁切换在各种音乐类型间，并克制自己的感情，平均用力，这是一种专业和负责。跑远了。

不同的监听设备究竟会给同一段旋律带来什么改变？蔡琴的歌耳熟能详，但《无间道》中那曲“是谁在敲打我窗……”，我想无论谁都会不禁心神摇曳。这就是发烧器材带来的感受。耳机也是一样。

音响有社交性，可以与朋友家人分享，耳机却是只能彼此对话的唯一。所以，我觉得找到一副中意的耳机，就是找到了一种对待自己的态度。

假如你也喜欢在人群中突然转换一个心情，假如你也希望不受邻居的投诉在半夜摇一下滚，假如你跋涉在荒野中突然想聆听一曲《乌兰巴托的夜》，朋友，欢迎你加入“微烧”耳机的行列。

                                                                   ——平媒约稿 请勿转载

有些饭折子是不能轻易去的。特别是那种明显预感不祥的。

独身者单刀赴情侣扎堆的会，显然势单力薄，最终不是被别人的粘腻恶心到就是被溢出的优越感淹没。

携再多友赴一人独大的折子，也依旧会被喷涌的唾沫星子或死暗的沉默搞到无所适从。

男人多的折子，无非少说话和少喝酒的区别；女人多的折子，却只有被批判和被冷落两种待遇。特别是其他男人都挂掉，女人却仍占领桌面的时候，兄弟，赶紧也佯装挂掉爬到沙发上吧。

杏鲍菇＋鸡油≈松茸

玛格丽特的情人泪用磨细的海盐更佳，柠檬皮汁喷射在杯子内壁上一点点会更有异域感。

油爆虾的葱段姜片换成现捣的葱姜汁更佳，分两次放，一次在炒糖色，一次在出锅前。

柠檬之于海鲜，地中海风味的灵眼。

至尊的甜豆浆里有鲜味，咸豆浆里有乳甜。

烩饭、焗饭、炊饭的米——糯米:粳米≈1:1。

有野趣的店家

隔着一塘残荷

水榭亭台，静等月上。

茶树深秋开花，形似白莲。

山岙里的茶园

绿茶美女

摄影师：老高

老高系浙江少儿频道资深女编导，自诩编导中最美及最爱拍照的，以上和以下两张是在老麦跃起十数次中唯一能挑出来的两张。不知道大家发现没有，不是沉在地面，就是把头飞掉。

老高，你瞧瞧我给你拍的。腾空姿势多矫健。

老高知道错了，没脸见人了。